工場支援

1．商品開発コンサルティング

市場調査支援

現地で「売れる可能性」を、
商品づくりの前に見極めます。

日本で評価されている商品が、そのまま海外でも選ばれるとは限りません。
消費者の嗜好、購入価格、競合商品、販売チャネルに加え、
輸入規制も市場参入の可能性を左右します。

WORSO は輸出先の市場動向と規制を調査し、
ターゲットとなる顧客、商品の強み、参入に向けた課題を整理します。
調査結果を、商品仕様や価格設定、
販売方法を検討するための具体的な判断材料として提供します。

商品開発支援

現地のニーズと輸出条件の
両方に合う商品へ。

海外向けの商品開発では、
味や容量、包装を現地の好みに合わせるだけでなく、
原材料・添加物の使用可否、表示基準、
輸送条件や賞味期限も考慮する必要があります。

WORSO は市場調査の結果を踏まえ、
商品コンセプトと仕様の検討から、配合・表示の規制確認、
試作品の評価、量産に向けた課題の整理まで支援します。
消費者に選ばれ、現地へ安定して届けられる商品づくりを目指します。

2．食品工場コンサルティング

食品工場の課題

• 国際認証を取得した後も、現場のマネジメント、管理者は適切に運営・指導・管理がなされていますか？
• 原料・設備・人の変化に、工場は適切な対応ができていますか？
• 輸出先国や取引先が求める品質水準を、満たせていますか？
• 品質の向上、生産性の向上の課題はありませんか？

食品工場品質管理支援

認証取得後も認証が形骸化せず、状況に応じて
適切な対応ができる体制の構築をお手伝いします。

国際的な食品認証を取得していても、
日々の品質管理が完成するわけではありません。
原料や仕入先の変更、設備の劣化、作業者の入れ替わりなどによって、
変化は常に生じます。
さらに、輸出先の規制や取引先が求める
管理水準にも対応しなければなりません。

WORSO は工場の現場を確認し、
製造工程、衛生管理、設備管理、従業員教育、記録の
運用状況から課題を洗い出します。
その上で、輸出先の要求に合わせた管理手順や確認体制を整え、
現場で継続できる生産管理と品質管理の定着を支援します。

食品工場製造改善支援

品質と生産性、両方の向上を、
現場の流れから見直します。

品質を向上させ、生産性を高めることも求められる課題です。
作業の流れや歩留まり、設備の稼働状況を把握し、
無理、むら、無駄が生じている工程を把握、改善策を検討し、
効率の良い生産と製造環境の構築のお手伝いをします。